整套刺梨果汁饮料生产线设备年产500吨梨汁梨酒加工设备厂家-饮料生产线-温州市尊龙凯时人生就是博轻工机械有限公司



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整套刺梨果汁饮料生产线设备年产500吨梨汁梨酒加工设备厂家

来源:尊龙凯时人生就是博饮料机械时间:2020-06-20浏览次数:5308

一.刺梨果汁饮料深加工生产线设备工艺流程:
刺梨与火棘均为野果,营养物质极为丰富。如刺梨Vc含量达2087.8毫克/100克,比猕猴桃高10倍左右。用刺梨单独加工果汁饮料,产品香味偏淡。用火棘单独加工果汁饮料,香味浓郁,口感极好,但Vc含量偏低(10毫克/100毫升左右)。将两者加工成复合果汁,可互补,加工的产品口感好,色泽美,营养物质丰富,Vc含量高。刺梨汁调配饮料加工生产线设备工艺流程和设备优势。
二.刺梨深加工生产线主要原辅料:
刺梨原果汁25%,火棘原果汁15%,蔗糖8%~10%,总酸(以苹果酸计)0.2%~0.3%,六偏磷酸钠0.05%,山梨酸钾0.04%,软化无菌水补足100。
三.刺梨深加工生产线工艺流程:
刺梨、火棘→采果→选果→清洗→破碎、榨汁→过滤→杀菌→调配→澄清→过滤→脱气→杀菌→灌装封盖→检验→贴标→成品


四.刺梨深加工交钥匙工程系统特点:
(1)处理量从60吨/天到1500吨/天。可以处理特征相似的水果。
(2)自动消毒液浓度控制系统,有效保证消毒效果和控制消毒液残留。
(3)的破碎机,提高了苹果/梨的出汁率。
(4)利用带式榨汁机提高榨汁效率和出汁率。生产过程全自动PLC控制,降低劳动强度,提高生产效率
(5)低温真空浓缩,大大减少风味物质与营养物质的流失。
(6)多种能源回收措施,提高了能源的利用率,大大降低生产成本。
(7)无菌管式杀菌机与无菌灌装机,隔绝细菌的污染,保证食品安全,延长产品的货架期。
(8)整线自带CIP清洗系统,降低劳动强度,保证设备卫生。
五.刺梨加工生产线操作说明:
1.刺梨原果汁制取:采果:刺梨果实9~10月份采摘,必须采摘黄色果,这时果实苦涩味轻,甜味浓,Vc含量高,营养丰富,汁液含量高。采下的果实入筐,立即运到工厂进行加工。
2.选果:在木制或不锈钢选果台或自动输果带上除去青绿色果和病虫、腐烂、干缩果,除去枝、叶等其他杂质。
3.清洗:采用栅栏板条间距为1.5厘米的滚筒式喷水洗果机洗果。
4.破碎:将洗净沥干水分的果实破碎成0.3~0.5厘米的果块。
5.榨汁:用不锈钢榨汁机,出汁率在50%以上,如采用冷冻压榨取汁法,出汁率在60%以上。
6.过滤:用100目筛网滤除果肉粗纤维、种子、萼片等杂质。
7.杀菌:用高温瞬时杀菌机,使汁液在90~1OO℃下经15~30秒后,立即降到25℃以下装入洁净、消毒的食品塑料容器内或不锈钢贮罐中密封备用。
8.调配:按配方称量刺梨、火棘原果汁和蔗糖,并加入适量软化无菌水,搅拌溶糖并加温到85℃,再按配方分别加入山梨酸钾、六偏磷酸钠及柠檬酸水溶液,后用水补足。
9.澄清、过滤:刺梨、火棘原果汁中单宁平均含量分别为0.62%和0.72%,火棘果实中果胶含量为1.4%~2.0%,采用果胶酶和明胶共同澄清才能取得满意的澄清效果和除去涩味。需量需先小试后确定。先将果胶酶加入搅匀,室温下6小时后再加入浓度为5%~10%的明胶溶液,同时加入少量硅藻土,充分搅拌后静置于15℃环境条件下,3天后吸上清液用硅藻土过滤机过滤。
10.脱气:脱气时脱气缸内真空度90.7~93.3千帕,果汁温度25℃以下。
11.杀菌、灌装:脱气后的复合果汁立即送入高温瞬时杀菌机,在90~100℃下杀菌25~30秒,并在无菌条件下灌装。
12.存放:应存放于10℃以下,以4.5℃为佳。
六.温州市尊龙凯时人生就是博轻工机械有限公司刺梨深加工生产线优势介绍:
1.温州市尊龙凯时人生就是博轻工机械有限公司生产并且承接刺梨浓缩汁生产线、刺梨果汁加工设备、刺梨汁饮料生产线、刺梨整线生产加工设备、刺梨汁调配线、刺梨果酒果醋酵素加工生产线,小包装刺梨汁生产线
2.刺梨果汁加工设备、刺梨汁饮料生产线、刺梨饮料设备整线工程包括刺梨受料及前处理系统、刺梨破碎、刺梨榨汁系统、刺梨清汁处理系统、刺梨杀菌和无菌灌装系统。如做浓缩汁,则需添加浓缩设备。以刺梨浓缩汁为原料做刺梨果汁饮料,刺梨浓缩汁调配之前要进行果汁复原,加入适量的水使得高浓度的浓缩汁预溶、稀释。此后送入调配罐,再加入其它辅料,加水搅拌、定容,根据成品不同浓度要求而调配。根据果汁饮料的生产要求,有热调配和冷调配两种工艺路线可选。如果是热调配,则调配罐需带保温。常温调配,可以用单层定容罐。根据灌装形式不同,果汁饮料的生产,可以分为热灌装、常温灌装、低温灌装。灌装形式决定杀菌工艺。
3.刺梨果汁饮料生产线的工艺流程大致为溶糖——调配——定容——杀菌——灌装——灌装后处理。热灌装工艺,灌装后需要进行二次杀菌及冷却处理。
4.利用该生产线可以制作多种不同的果蔬汁饮料,饮料具体浓度配比可以完全遵照客户要求进行设计。终包装形式可根据客户要求设计为马口铁罐包装,玻璃瓶包装,PET瓶包装,PE瓶包装、屋顶盒包装、砖型盒包装等。
5.刺梨加工客户需求提供处理量从5吨/天到2000吨/天的刺梨原果生产线、处理量3吨/天到500吨/天刺梨浓缩汁调配线。
七.温州尊龙凯时人生就是博轻工机械有限公司向您承诺设备的安装,调试,技术培训:
1.设备运抵用户车间后,用户应按照所供之平面布置图使设备就位;
2.本公司将派出富有经验的技术人员指导设备的安装、调试及试生产;我司将在计划的时间内将设备调至设计能力;
3.调试期间本公司负责免费提供相应的备件、配件。
4.本司负责免费向买方提供技术培训。培训内容包括设备结构及维护,设备控制及操作等等;
5.培训可在买方现场联系实际进行。本司将委派有资格的技术人员进行指导,并制定相应的培训大纲;
6.通过培训,买方的技术人员应能掌握有关操作和维修技能,较熟练地调整工艺,并及时处理各种故障。


八.温州尊龙凯时人生就是博公司可承接项目工程如下:
1.桶装水生产线(3加仑+5加仑)
2.小瓶水生产线(500ml-1500ml)
3.果汁饮料生产线(各种果汁、蔬菜汁、蜂产品、维生素饮料、功能性饮料等500ml-2000ml)
4.果粒饮料生产线(鲜榨鲜果汁、蔬菜汁等含颗粒饮料500ml-2000ml)
5.碳酸饮料生产线(汽水、雪碧、可口可乐、果味汽水等含气饮料500ml-2000ml)
6.易拉罐饮料生产线(八宝粥、杏仁露、六个核桃等不含气易拉罐饮料+汽水、雪碧、可口可乐等含气饮料210ml-350ml)
7.红酒生产线(葡萄酒、香槟等750ml-1500ml)
8.白酒生产线(白酒、黄酒、米酒等100ml-500ml)
同时尊龙凯时人生就是博公司根据用户需要设计研制和改造各种包装机械。服务以跟踪服务为主,保证客户利益,多年来,我们的产品依靠过硬的质量,优质的服务,赢得了全球4000多家客户的青睐,产品远销世界各地。

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